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首页_专家指乳品新国标由乳业巨头起草

编辑:首页 来源:首页 创发布时间:2020-11-16阅读93586次
  

首页|“内稿显示巴氏奶标准初稿起草单位为蒙牛乳业集团,原奶标准由伊利集团起草,酸奶标准由光明集团起草。”——中国乳品协会乳品工业委员会副主任曾守一参加过4次乳品标准制定研讨会。“我还是不明白,审查稿是由反复辩论组成的,一些关键的标准,为什么最后不会被抓住?”——西方乳品协会常务副会长魏荣禄三次参加乳品标准制定研讨会。“我现在无话可说。

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”“说话有什么用?”多次参加标准制定研讨会的——多名乳品专家正在领导中国食品安全标准的制定?2010年9月通过的《食品安全国家标准管理办法》规定卫生部负责制定国家食品安全标准。卫生部正式成立国家食品安全标准审查委员会,负责管理和审查国家食品安全标准草案。根据该评审委员会成员名单,副秘书长以上领导职务的14人中,卫生部及其中国疾病预防控制中心9人,农业部和中国农业科学院3人,中国检验检疫研究院1人,国家标准化管理委员会1人。

一个食品安全标准要经过哪些环节?我们的记者采访了参与乳制品国家安全标准制定的专家,请他们描述乳制品国家标准的实施过程。在起草单位没有发布的三聚氰胺事件越来越严重后,新的乳品安全国家标准成为共识。2008年12月,卫生部会同农业部、国家标准委员会、工业和信息化部、国家工商行政管理局、国家质量监督检验检疫总局、食品药品监督管理局等单位,以及中国疾控中心、轻工总会、中国乳业协会、中国乳业协会等单位,正式成立咨询小组,全面整合乳品安全国家标准。

咨询小组各部门引进了近70名专家,与中国疾病预防控制中心食品与营养研究所副所长王诛天组成了一个专家组。王诛天在2010年4月《中国食品卫生杂志》解释,咨询组负责管理制定工作中的基本问题,专家组负责管理乳制品安全标准的明确制定。此外,还设立了一个秘书处来管理明确的组织、协调和日常工作。据报道,在此期间,近600人参加了各工作组、起草小组和专家组的研究和辩论。

2010年2月,第一届国家食品安全标准审查委员会与其下属委员会召开会议,审查乳制品安全国家标准草案。会后,通过了66项乳品安全国家标准。新的乳品安全国家标准于3月26日经卫生部批准后发布。

中国乳品协会乳品工业委员会副主任曾守英参加了上述四次标准研讨会。据他回忆:“前几届参会人数差不多100人,涉及部委、牛奶协会、知名乳品公司、高校、科研机构的代表。”关于代表的比例,参加过三次辩论的西部乳业协会常务副会长、西南民族大学教授魏荣禄有一些看法:“三分之一的代表来自外资企业。

”至于具体起草单位和个人,2010年发布的原料奶、消毒奶等乳制品标准和政府公告没有明确说明。然而,2005年,卫生部和国家标准委员会公布了巴氏杀菌和消毒牛奶的卫生标准。前言中公开宣布该标准由九个地方卫生防疫部门起草 在过去的标准制定中,曾守英是卫生部全国牛奶和乳制品校准小组的副组长。2009年5月,曾寿祺开始介入新乳品标准的制定。

“内稿显示巴氏奶标准初稿起草单位为蒙牛乳业集团,原奶标准由伊利集团起草,酸奶标准由光明集团起草。”他说:“我不了解乳制品新国家标准实施的方方面面。

我是说,中后期参加过几次会议。前期公司起草了拟讨论的草案,最后阶段是如何操作。为什么草案审查的关键标准被颠倒了?我不太精确。”上述专家提到的“关键标准”是已被公众广泛关注的菌落总数和蛋白质含量。

2009年8月19日,魏荣禄最后一次参加乳品标准辩论会。“会议的规模只有十几个人。时任卫生部监察局副局长的苏志代表卫生部领导听取了意见。

王诛天主持会议,曾寿英、顾嘉生(原上海市乳业协会副秘书长)等专家参加。在这次会议上,我没有看到公司的代表。”在这次会议上,在几位乳品专家的支持下,达到了每克原料奶不超过50万菌落、每100克原料奶不超过2.95克蛋白质的标准,构成了最终的送审稿。

此后,曾、魏、顾不再干预乳制品标识工作。但在2010年3月发布的方案中,菌落数限制在200万个,蛋白质减少到2.8克。

魏荣禄和曾守英回应说,他们对哪个环节和为什么再次修改草案不准确。新的乳制品国家标准发布后,遭到媒体和公众的炮轰:“中国乳制品标准制定了世界上最好的标准,标准制定被大企业扼杀。

”在采访过程中,很多多次参加过标准制定研讨会的乳品专家,自由选择了依然表达自己的立场:“我现在无话可说。”“说话有什么用?”这是他们对记者的回应。专家敦促公开发布会议记录,食品安全标准的争议毕竟是独一无二的。

前不久,Missing、三全、湾仔码头三个饺子品牌都进行了金黄色葡萄球菌检测。随后,速冻大米国家食品安全标准公布,允许不含金黄色葡萄球菌。

消费者一时被蒙蔽:是不是又一个标准在下降?卫生部解释说,在制定标准的过程中,召开了多次会议和研讨会,普遍征求了有关部门、行业协会和企业的意见,并在卫生部网站上公布和公布。类似于中的描述,也有乳品安全的国家标准。该标准召开了20多个工作会议,草案公布发布60天,也通知了WTO。

与此同时,它收到了国内外对该系统的2000多条意见。“但是,权威部门的解释可能并不能完全避免一些专家和公众的困惑。魏荣禄曾让人打听过50万原奶菌落和2.95克蛋白质到底是什么标准。

”有传言说是提交磋商的结果,不告诉怎么谈判。”他说。参加乳制品新国标研讨会的一位不愿公开姓名的专家回应说,卫生部当时有会议纪要,包括谁参加了会议,谁在会上明确提出了什么意见,如何辩论。

整个过程一目了然。”如果主办方不愿意公开发表这些材料,不愿意说明为什么高院草案的一些结论被查封的原因,只要能说服大家,批评的声音就不会那么大。“以上专家表示。

”这个过程更加民主和透明,这是阻止公众担忧的重要方式。”中国法学会行政法研究会会长应松年说。同时,他认为“公开发表半透明性并不是万能的,民意也不是近乎理性的。

如果在辩论中, 如果他们被说服,会有意见领袖赞成,这样新标准的实施会更成功。如果决策和专家意见有分歧,应该召开新的会议,防止“黑箱操作者”声讨。。

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